十一届三中全会以后,思想解放,百废俱兴。苏州城松鹤楼饭庄经理高小庭意欲恢复曾由他在\"文革\"中一手破坏了苏州传统名菜,但苦于授艺乏人,便发动群众献计献策、推荐能人。 能说会道的青年职工包坤年提出请朱自治来讲课。提起朱自治,高经理不禁回忆起许多往事。他本与朱自冶远房沾亲。这个朱自冶的确有些怪,他不讲穿戴,不爱女色,唯独讲究吃。 解放前便在苏州吃馆子,一日三顿,算起来整整有40年的\"吃龄\"了。为了吃,他可以天不亮起来赶头汤面,为了吃可以娶官僚的弃妇,为了吃也可以和晚年才结婚的老婆吵架闹离婚。高小庭童年时代曾在朱自冶家住过,也为朱自冶买过小吃。这样一个无一技之长的酒囊饭袋,也就是人们所说的\"好吃成精\"的馋痨坯,高小庭一贯藐视他,憎恨他,反对他。想不到他在人们心中还有这种声誉,这使高小庭大为惊讶。士别三日当刮目相看,也许这十几年来朱自冶有了变化?不能总用老眼光看人。 于是,高小庭抛弃个人成见,决定请朱自冶讲课。谁知,朱自冶的两次讲课轰动了全城,到处请他作报告、传授经验。朱自冶也似乎掂出了自己的斤两,打算联合包坤年及一帮食客们积极筹划成立烹饪协会。朱自冶的老婆孔碧霞,先前是个政客的姨太太,后被遗弃。数十年的流浪生涯,使她练就出一手绝高的烹饪技艺。朱自冶为争得烹饪协会主席的头街,特意让孔碧霞准备了一席丰盛的佳肴,邀请了在饮食行业中有影响的人物出席,高小庭夫妇当然也在被邀之列。
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